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以下內容轉自cheerego

October 19, 2009

Hunger for more推薦-料理鼠王

我很喜歡料理鼠王這部動畫片。

把高級餐廳裡最不該出現的老鼠

放在一部名叫Ratatouille(法式悶燉雜菜，一種法國家常菜)的電影

rat(老鼠) a-touille(touiller攪拌的意思)

一語雙關的片名

神來一筆的荒謬組合

開始了種種深刻的人生比喻

的確在競爭激烈的法國餐飲業

也有米其林三顆星的主廚因為美食評論的壓力而自殺的事件

針對任何事情

這個世界太多的批評

多到像是馬路上的灰塵

但是人不可能因為害怕灰塵就永不上街

永遠不敢大口呼吸為自己的生命有所作為

電影裡面

挑惕到瘦如柴骨的評論家 終於吃到讓他憶起童年時母親的溫柔 的那道菜

即使最後知道是一隻大膽順從自己天性的小老鼠所為

仍誠實的寫出了最後讓自己丟了聲譽的讚美評論

『就許多方面來說，評論家的工作很輕鬆；

我們冒的風險很小，卻握有無比的權力。

人們必須奉上自己和作品，供我們評論。

我們喜歡吹毛求疵，因為讀寫皆饒富趣味。

但我們評論家得面對難堪的事實，就是以價值而言──我們的評論，

可能根本比不上我們大肆批評的平庸事物！』

　『可是，有時評論家必須冒險去發掘並捍衛新的事物！

這世界常苛刻的對待新秀、新的創作，新的事物需要人支持。

昨晚，我有個全新的體驗，一頓奇妙的菜餚，來自令人意想不到的出處！

如果說這頓菜餚和它的創作者，挑戰了我對美食先入為主的觀念！

這麼說還太含蓄，他們徹底的震撼了我！』---摘自[料理鼠王]

不僅是新手和新的創作

新的事物 更包涵那些挑戰你先入為主的觀念的事物。

一個人敢不敢面對已經存在的標準，仍然順從自己的意念？

明知在有限的時間中即使完美永不可及仍洋溢著追求完美的熱情？

違反我原本想法的那些，我能給自己時間去理解？

看完電影以後，我想了很久。

不管是一道旅途中你很怕再也吃不到的菜

一部回味再三的電影

曾經感動我們的 企求完美的作品

都擁有讓我們反省自己 調整自己腳步的動力

至少我是這麼覺得

隔了幾年 昨天在家再看一次料理鼠王DVD，仍然覺得很好看...

另外，最近正在看一本書[食物與廚藝 /哈洛德.馬基 著作]，也覺得非常有意思。

書很厚一本，也挑戰那些原本只想學幾道食譜打發自己（像我這樣）的人。

秋天到了 街頭飄出的飯菜香越來越濃郁

我也想起了外婆和奶奶過去最常為我燒的菜。

秋意濃…

我也想起了小時媽媽煮的菜…

雖然只是那平凡不過的家常菜…

卻是我這一生中吃過最充滿愛心的菜~